Wino Białe Półwytrawne Lodowe

Opis:

Wino Białe Półwytrawne Lodowe

Charakterystyka:

Wino Lodowe (Ice Wine) – Skarb z Winnicy Czarnomorskiej

Esencja Zimy, Zamknięta w Złocie

Wino Lodowe z Winnicy Czarnomorskiej to definicja luksusowego, naturalnie słodkiego trunku. Jego wyjątkowość tkwi w samym procesie powstawania: winogrona są celowo pozostawione na krzewach aż do pierwszych, solidnych przymrozków (zwykle -8°C lub niższych).

❄️ Sekret Lodowego Zbioru:

Zbiór odbywa się, gdy owoce są zamarznięte na kamień! Wyciskanie winogron w tym stanie powoduje, że krystaliczna woda pozostaje wewnątrz, a wycieka tylko ekstremalnie skoncentrowany, słodki nektar. Z tego mroźnego eliksiru powstaje wino o niezrównanej intensywności smaku i aromatu.

🍯 Cechy Degustacyjne:

• Barwa: Głęboka, złocista, niczym płynny bursztyn.

• Aromat: Bogaty i złożony. Dominują nuty miodu akacjowego, dojrzałej brzoskwini, moreli, pigwy oraz kandyzowanej skórki pomarańczowej.

• Smak: Intensywnie słodki, ale idealnie zbalansowany żywą, rześką kwasowością, która zapobiega uczuciu ciężkości. Finisz jest długi i elegancki.

🍽️ Idealne Połączenia (Food Pairing):

Wino lodowe to deser sam w sobie, ale doskonale komponuje się również z:

• Deserami: Klasycznymi lodami waniliowymi, tartami owocowymi, crème brûlée.

• Serami: Intensywnymi serami pleśniowymi (np. Gorgonzola, Roquefort) lub dojrzałym cheddarem.

• Pasztetami: Idealne do foie gras jako wyszukany aperitif.

To butelka dla prawdziwego konesera, ceniącego rzadkość i kunszt natury. Zamów Wino Lodowe i poczuj magię czarnomorskiej zimy w kieliszku.

Uwagi:

Wino leżakowane w dębowej beczce Musujące